Als Alternative zu steigenden Lebensmittelkosten und als Ergänzung des Speiseplans lassen sich viele wildwachsende Kräuter mit ihren wertvollen Inhaltsstoffen nutzen. Gerade im Frühjahr gibt es viel frisches Grün, dass unseren Stoffwechsel anregt und auch noch gut schmeckt.

Interessant sind neben Giersch und Brennnessel z.B. die Knoblauchsrauke, Nelkenwurz, Labkräuter oder Gänsedisteln, die an den frischen, schattigen Wald- und Wegrändern der Graskoppel sowie den Knicks wachsen. Diese werden gesammelt und im Anschluss in der (neuen) Schulküche weiter verarbeitet zu leckerem Salat und Pesto.

Die Bestimmungsmerkmale der Pflanzen werden bei dem Spaziergang immer wiederholt, um genießbare nicht mit giften Vertretern zu verwechseln. Außerdem gibt es weitere praktische Hinweise zur Verwendung der verschiedenen Kräuter.

Der Spaziergang eignet sich für Interessierte mit und ohne Vorkenntnisse. Treffpunkt ist am Schulzentrum Bischofsteicher Weg vor der Schulküche.Wetterfeste Kleidung wird empfohlen.

Mitzubringen:

Sammelgefäße und Dosen/ Gläser für Essensreste, eine Schürze, ein scharfes Küchenmesser und 5,- € Materialumlage.